HORNO HÍBRIDO (GAS/LEÑA) GAUCHO BASE MOVIL

Beneficios

Único en su especie, cuenta con todo su interior revestido en material refractario: piso, fondo, techo y tapa están construidos con materiales refractarios monolíticos montados sobre una base metálica, lo que garantiza una excelente retención de calor y un desempeño superior.

Su diseño híbrido permite funcionar tanto a leña como a gas, incorporando un quemador lateral a gas que brinda encendido rápido, mayor control de temperatura y versatilidad de uso, sin resignar el carácter y el sabor de la cocción tradicional a leña.

La combinación de ambos sistemas ofrece flexibilidad total, adaptándose a distintos tiempos, contextos y estilos de cocina.

Indicaciones

Además de ser ideal para hornear pizzas, el horno híbrido Gaucho es perfecto para cocinar pan, carnes, pescados, verduras, postres y cualquier preparación que pueda realizarse en un horno convencional.

Puede utilizarse:

• A leña, para una experiencia tradicional y sabores intensos.

• A gas, mediante su quemador lateral, para una puesta en marcha rápida y control preciso de la temperatura.

Fácil de mover, práctico y listo para usar, es una solución versátil tanto para uso doméstico como gastronómico.

Características técnicas

Materiales:

Construido en acero y materiales refractarios de primera calidad, compuesta por los siguientes elementos.

Base de horno:

Alto 800 mm.

Largo 600 mm.

Ancho 700 mm.

Piso:

Alto 100 mm.

Largo 600 mm.

Ancho 700 mm.

Peso aprox. 65 Kg.

Tapa frontal:

Ancho 680 mm.

Altura 390 mm.

Peso: 7,5 Kg.

Bóveda de horno:

Ancho 700 mm.

Largo exterior 620 mm.

Altura 400 mm.

Peso aprox. 64 Kg.

Chimenea:

Largo 600 mm.

Diam. 77 mm.

Peso 1 kg.

Sistema a gas:

Quemador lateral integrado, encendido piezoeléctrico y válvula reguladora.

Accesorios:

Bolsita plástica pegada sobre la tapa frontal conteniendo un eje y dos pines de hierro para el accionamiento de los resortes de las bisagras.